老闆「唉」了一大聲，除下老花鏡︰「我最近好煩！」
縱使Mandy心急，但也忍着沒有追問，因為她記得，Ben說過「要聆聽」。
老闆續說︰「你知道我們餐廳雖小，但訂的材料都很有水準，香草用法國的，番茄用意大利的，牛扒要熟成的。」
「對對對，我記得。」Mandy邊聽邊點頭，想當年，她都很喜歡聽老闆說故事。
「以前我都跟一家貿易行訂貨，再難找的材料，他們都有門路替我找。」
「是，你訂回來的印度黑胡椒特別香！」Mandy豎起拇指。
「就是了！料好才煮出好菜！但哎吔！誰不知上個月，貿易行突然停業了！我蝕了少少訂金事少，兩個月之後沒材料用，就事大啊！」老闆苦惱地模着頭頂的地中海。
正當Mandy想問老闆「怎樣解決」的時候，他已經撐着椅背站起︰「哎吔，我真糊塗！我不阻你跟朋友聊天，大個女，要努力工作啊！」生意人，再長氣都識時務。
Mandy看着老闆的背影，若有所思。
這時，坐在身邊的大客問Mandy︰「你要不要試試？」
Mandy不明所以︰「試甚麼？」
「幫他。」客人指着老闆。
「我？」
Mandy的下一句，本來想說︰食材方面我不懂。但Ben以前曾經教她︰失敗者會說「我不懂」，成功者會說「我去學」，她便把話嚥回去。
「你可以的！」大客有信心地說。然後，他壓低聲線，意有所指︰「何必替那個人找生意？」
Mandy疑惑，心想︰那個人？那是我的男朋友Ben啊！
大客看到Mandy的表情，只好轉話題︰「兩年前，你來我公司求生意，今天，我讓你包辦所有工程，你可以的，試試吧！」
對！成功者不輕易說「不」。
**********
晚飯後，Mandy向餐廳老闆拿了材料清單。
早上，她向廚師客戶、餐廳客戶請教。在通了多個電話之後，Mandy感到莫名的雀躍和興奮，她發現，原來自己對食材很有興趣。
一些本來很難記的資料，例如印度對黑胡椒的評級、甚麼是MG1、MG2、GL特別級1和2，Mandy都像聽到有趣的故事一樣，完全不覺複雜。跟她往後聯絡的幾位廚師，甚至以為她是個有經驗買辦。
以前Mandy窮，連她的父母都說︰「我個女最蠢」；當別人為了達不到夢想而愁，Mandy則是連想一個夢想出來都不敢。
但在Ben公司工作數年，她儲下了三十多萬佣金，「興趣」和「夢想」，在她腦內蠢蠢欲動。
原來，夢想是有價的。窮人為衣食住行，根本沒時間去想，只有已解決基本生活的人，才會有餘力去愁那個遙不可及的夢。
不過，夢想的威力，在Mandy的世界裏，遠不及愛情。
在夢想之上，她還有一個很強的原因︰「如果我有自己的生意，我是老闆，Ben也是老闆，我們便匹配。」
她不想只當女朋友，她想當Ben嫂。
數天之後，萬事俱備，Mandy拿着資料，希望取得Ben的認同和鼓勵，就如以前上潛能課時一樣。
可是，坐在遊艇會餐廳，正在等駕遊艇教練的Ben，聽到Mandy的計劃之後，立即板起臉。
「你去搞食材，我們的生意怎辦？你算吧，你不會做得來。」
潛能導師，潛在着無止境的自私。
（待續）
周靈山，愛情及瘦身食譜作家，著作有《你是女皇，他就是皇帝！》、《邊吃邊瘦！50道獨家瘦身食譜》、《邊吃邊瘦2！56道無添加‧減油糖食譜》。
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