近年不少人都推崇生酮、低酮飲食，目的都是追求更健康的生活。由於生酮、低酮飲食都要避免高碳水化合物及糖分的攝取，蛋糕這類很易超標的甜品，幾乎不能列入餐單內。唐貝詩Lydia一直崇尚健康飲食，她已經戒糖大約兩至三年。由於她好鍾意食甜品，早前在疫情期間「宅在家」鑽研KETO friendly的甜品。今次為大家示範「電飯煲抹茶蛋糕」，材料中不含澱粉質，改用健康的杏仁粉和羅漢果糖，十分適合低酮飲食、生酮飲食人士，甚至糖尿病人都適合吃！
杏仁奶 125ml 杏仁粉 120g 純乳酪 120g 亞麻籽粉 20g 羅漢果糖 5湯匙 抹茶粉 2湯匙 椰子油 1湯匙 發酵粉 1茶匙 Vanilla Extracts(香草精)1茶匙 鹽 1/4
