秋風起，又到了每年蟹迷最雀躍的大閘蟹時刻。正所謂蟹味上桌百味淡，今年帝苑酒店首度推出「任食大閘蟹盛宴」，直切主題，就是讓你專心又任性地品嚐鮮味，食到滿意為止！
帝苑廳選用入口商老三陽的太湖大閘蟹，肉質鮮嫩、膏香滿溢，有蟹中之王的美譽。餐廳於任食活動提供3.8-4兩重的大閘蟹，重量來講雖然算細蟹，不過若你已經迫不及待在微涼的秋天率先過癮，就放開胃口一食吧！
大廚特別準備了四種煮法，鹽焗、清蒸、惹味的原隻避風塘炒法和、全新的油鹽水浸，光是不計數量地任食這四味，也已是值回票價。
同場亦可無限任飲薑茶，並獲贈一碗蟹肉腿茸雪燕羹。若感意猶未盡，更可以優惠價享用多款特色菜式，包括蟹粉鍋鈀、蟹粉薑粒炒飯及頭抽煎走地雞等。
「任食大閘蟹盛宴」
價錢：HK$458*(星期一至四); HK$488 (星期五至日及公眾假期)
供應日期：10月6日至11月30日 6:30pm – 10pm
地址：帝苑酒店帝苑廳
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雖然大閘蟹美味難擋，但畢竟屬於寒涼且膽固醇高的食物，如果你quota有限，不妨耐心少少，等尚在湖中的大閘蟹靜靜蛻殼，其「外形」同「內涵」進入最佳狀態時，再將它們一網打盡亦未算太遲。香港文華東方酒店文華廳呈獻上海成隆行蟹王府大閘蟹，原隻大閘蟹足六兩(HK$648)，光是拎在手上都分外有感覺。
而且在文華廳食大閘蟹的另一好處，就是每年都有上海成隆行蟹王府的「拆蟹專家」，以純熟的技巧於席前為賓客3分鐘內拆解原隻大閘蟹，不僅是懶人的福音，還是一場百看不厭的民間表演！
文華廳的廚師團隊還將精心炮製逾二十款令人垂涎欲滴的精選大閘蟹菜式，當中包括蟹粉年糕老虎蝦、蟹粉燒鳳翼及蟹粉煎百花元貝皇等，嗜蟹之人切勿錯過！
紅燒蟹粉獅子頭
供應日期：10月28日至11月30日
價格：6道菜蟹宴套餐 午市：HK$788/位；晚市HK$1,388/位
地址：香港文華東方酒店文華廳
電話：2825 4003
繼續看下一頁：去逸東軒食陽澄湖大閘蟹
近幾年，陽澄湖同太湖的大閘蟹都十分搶手，不過論名氣，陽澄湖的確略勝一籌，加上陽澄湖大閘蟹較為飽滿，令不少饕客趨之如騖。逸東軒精挑細選陽澄湖大閘蟹，隻隻足五兩重，香甜肥美。
建議食蟹的同時，可搭配蟹粉南瓜茸燴燕窩，當中的南瓜能中和大閘蟹的寒氣，有助暖身禦寒，再有女生愛不釋口的矜貴燕窩作點綴，讓這款蟹粉湯羹成為滋陰養顏的妙品。
供應日期：10月1日至11月20日
價格：清蒸陽澄湖大閘蟹 (每隻五両) HK$180/隻
地址：灣仔港灣道23號鷹君中心2樓
電話：2878 1212
繼續看下一頁：富豪酒店「十二道蟹味」迎來尾聲
富豪酒店中餐廳每月以不同種類的蟹入饌，接二連三呈獻饕餮蟹宴。來到第四季度，打響頭炮的當屬10月大閘蟹。餐廳提供原汁原味的清蒸大閘蟹及多款蟹粉菜式，如蟹粉素千層、蟹粉脆皮珍珠蠔及蟹粉琵琶豆腐等等。
11月則是以大泥蟹為主的創意菜式，特别推介韓醬芝士煮大泥蟹鍋及雞油花彫生蒸大泥蟹，一款香浓惹味，一款清淡滋补。鱈場蟹一直都是港人的最愛之一，酒店將於12月推出金銀豉蒜椒南瓜蒸鱈場蟹、鱈場蟹腳叻沙野菜鍋等可口菜式。
「十二道蟹味」限定菜式
價格：HK$388/道
（另設有套餐HK$876/兩位；HK$2,288/四位）
地址：富豪香港酒店 富豪金殿
電話：2837 1773
地址：富豪九龍酒店 富豪軒
電話：2313 8681
