食辣有益健康｜話你知辛辣食物對健康的5大好處

未必人人愛吃辣，但辛辣食物也有其好處。健康資訊網站 healthline.com 指出，進食辛辣食物與香料，可以為身體帶來5大好處：

食辣好處1：降低死亡率

根據哈佛大學和中國國家疾病預防控制中心 2015 年的一項大型研究，每週6至7天進食辛辣食物，即使每天只吃一次，已可將死亡率降低 14%。

許多研究的數據表明，某些香料如小茴香、肉桂、薑黃、辣椒和辣椒，均有助提高新陳代謝率和降低食慾。另有一項研究還發現，進食薑黃的白老鼠脂肪組織生長減慢。

辛辣食物促進新陳代謝的效果並不明顯，若你在減肥時步入平台期，苦無寸進的話，這個方法不妨一試。

生薑和大蒜有助抗炎，被用作治療關節炎、頭痛和噁心等疾病。已有不少研究證明，薑黃中提取的薑黃素可以減輕體內炎症。

辣椒素是辣椒的一種活性成份，已被證明可以減緩和破壞癌細胞。加州大學洛杉磯分校的一項研究發現，辣椒素抑制了白老鼠的前列腺癌細胞的生長，同時使健康細胞不受傷害。

孜然和薑黃已被證明具有強大的抗氧化和抗菌特性。進食後有助對抗體內的有害細菌。

雖然進食辛辣食物和香料的好處眾多，但是辛辣食物畢竟是刺激的食物，進食太多容易造成腸胃不適，腸胃敏感的人士食辣要適可而止，以免得不償失。