預防白髮食療｜別讓白髮令你顯老！5 種食材吃出年輕黑髮

有些人30出頭甚至更早已開始出白髮，令人感覺老了好幾歲，染髮也只能治標不治本。「未老先衰」的少年白髮是漸為普遍的都市問題，到底問題出在哪裏？有什麼方法可以烏髮亮絲？馬上為大家解畫！

白髮根源：肝臟不好

以中醫角度來說，「肝藏血，髮為血之餘」，氣血充足則頭髮健康生長。正常情況一般人的肝腎功能在 40-50 歲左右開始衰退，才會開始出現白髮。而過度疲勞、生活壓力大和睡眠不足都是令而肝鬱、氣血鬱滯，血液循環不暢而影響頭髮健康。

從中醫角度，肝腎功能不足，早生白髮，是可以靠食療來補充不足的。以下是中醫推介5種預髮白髮的營養食材，多吃可以預防及治療白髮過早出現：

沒錯黑芝麻可美髮眾所周知，黑芝麻含大量的維他命 E 、脂肪酸和氨基酸營養值具補血和養髮之效，可改善頭髮早白的問題並提升髮絲的強韌度和光澤度。

營養值和芝麻相似的堅果類食材，含大量的維他命 E 、脂肪酸和氨基酸，更含礦物質、鈣和鉀等，幫助維持健康髮質所需。

中醫角度黑色食物可補腎，紫米蘊含豐富維他命 B、花青素和氨基酸，同樣具補鈣和補血的作用。配搭蓮藕更可提升睡眠質素。

另外白髮也可是因為遺傳和老化的問題，髮囊根部的色素細胞會停止製造黑色素，頭髮就會慢慢變白。多吃蘊含維他命C、D1的食材均能改善和延緩白髮生出的速度。

經典補血同時延年益壽的中藥材，含多種重要微量元素，含鐵量甚為豐富，主要補肝腎同時調整體質平衡，促進毛髮生長。用水煮何首烏10分鐘，即可當茶來喝。

黑豆有效滋養肝臟和改善陰肺虧損，改善白髮。以下是中醫推介飲用的黑豆雪梨湯，飲用可調理肝臟、防治白髮。

材料：黑豆和雪梨

步驟：先將雪梨切片，加入適量水與黑豆以旺火煮開，改小火燉至爛熟，可加入冰糖飲用。

功效：有效滋養肝臟和改善陰肺虧損，改善白髮。

資料及圖片來源：互聯網、ml-hair.com.tw