相信各位咖啡控也知道黑咖啡是最低卡的選擇,一杯450ml的黑咖啡只是約15-20kcal,然而有些人實在是接受不了黑咖啡的苦澀味,因此這次小編特意找來 PURE Nutrition 的營養學家 Emily,來解構不同奶類的分別,教大家選擇適合自己的Latte~
Latte控必讀減脂增肌攻略
奶類分別
如果你喜歡於辦公室或家中自製Latte,那就要看清楚以下數據,分辦不同奶類的成分分別!
1. 全脂奶 (250ml)
Calories : 159 kcal
Protein: 8.5g
Calcium: 298 mg
2. 高鈣脫脂奶(250ml)
Calories : 95 kcal
Protein: 8.3g
Calcium: 413 mg
3. 無糖杏仁奶-已加鈣 (250ml)
Calories : 30 kcal
Protein: 1 g
Calcium: 450 mg
4. 無糖豆奶- 無加鈣(250ml)
Calories : 89kcal
Protein: 7.3g
Calcium: 70 mg
5. 無糖燕麥奶- 已加鈣(250ml)
Calories : 115kcal
Protein: 3g
Calcium: 300 mg
Tips: 每個牌子及種類的奶,營養標籤也會不一樣,以上資料只供參考。如果大家在超級市場想對比不同牌子及種類 的奶,記得要使用同一單位(per 100ml)作對比,去看看哪個牌子的奶比較低卡,低脂,低糖或高鈣。
咖啡店各款 Latte 卡路里+成分大比較(以 Tall Cup 大約350ml 為標準)
1. Latte+全脂奶
181 kcal
9.2 g Protein
9.6 g Fat
2. Latte+半脂奶
143 kcal
10.3 g protein
4.8 g Fat
3. Latte+脫脂奶
102 kcal
9.7 g protein
0.3 g fat
4. Latte+豆奶
119 kcal
8.7 g protein
4.5 g fat
5. Latte+杏仁奶
74 kcal
2.1 protein
3.2 fat
6. Latte+燕麥奶
212 kcal
3.4 g protein
7.2 g fat
減脂之選:Latte+ 脫脂奶/杏仁奶/豆奶
杏仁奶是最低卡路里的,但蛋白質含量亦是最小,所以不太適合增肌,反而適合減脂人士。想控制卡路里攝取的你,記得不要錯過!脫脂奶和豆奶脂肪含量不高,而且蛋白質含量也不錯,非常適合早餐或午餐配輕食,如飯團或三文治食用。脫脂奶和豆奶可以補充蛋白質及鈣質,尤其是素食或患有乳糖不耐症的人士,豆奶更是不錯的選擇。
增肌之選:Latte+ 脫脂奶/豆奶
兩者都是高蛋白質又低脂的選擇!若運動又沒有乳清蛋白(whey protein)飲用,而附近只有咖啡店,那麼脫脂奶/豆奶加鈣Latte則是不錯的選擇。兩者也能夠補充蛋白質,令身體更易復原和增肌。
不建議:Latte+燕麥奶
咖啡配燕麥奶其實很好味,但它的卡路里和脂肪亦比起其他選擇高,同時蛋白質含量較低,不是減脂增肌的最好選擇。
營養學家推介!不同時間的 Latte 之選
1. 訓練前:可以喝一杯黑咖啡,能夠提升運動表現。
2. 運動後:可選擇脫脂奶/豆奶/半脂奶,是補充蛋白質,幫助增肌的好選擇。
Tips: 咖啡因要用一段長嘅時間先能從身體排出體外,可能影響睡眠,建議下午三點前飲用。
最後 Emily 提醒,不同味道的Latte,例如:綠茶拿鐵、榛子咖啡、朱古力咖啡,都會加入糖漿調味,一杯大概加入1-4泵糖漿,而每泵糖漿則會令咖啡增加大約20kcal!因此喝以上咖啡時,記得把糖漿份量減半~