咁多人話「見字飲水」，相信飲水的好處好多人都知，但不同溫度的水，其功效都有少許差別。世界各地關於水的研究，歷年來可謂多不勝數。到底幾多度的水最有益？幾多度的水最好飲？幾多度的水飲了有利減肥瘦身？現在逐一話你知！
20度的水最好味
侍水師(water sommelier)Martin Riese指出，凍水會使口腔中的細胞麻木，從而影響味覺，阻礙品嚐食物的滋味；而太熱的水亦有類似的效果。因此他建議清水最佳的品口嚐溫度是攝氏20度。
40度暖水最解渴
根據US Army Research Institute of Environmental Medicine 的研究結果，微溫的暖水比其他溫度的水更加解渴。不過要注意的是，流汗才是身體缺水的主要原因。身體需要水份，可能是身體某些物質（例如鈉）的濃度太高而引起。口渴的感覺消除後，未必代表體液回復到正常舒服的水平。運動流汗過後，記得飲足夠的水補充水份，不要「自己呃自己」。
16度的水最快補充身體水份
The National Center for Biotechnology Information (簡稱NCBI)於2013年發表一項針對飲用水溫度的研究指出，攝氏16度的水最有利脫水運動員補充水份。為甚麼不是20度的常溫水呢？因為運動員在飲用16度微涼的水後，能夠減少出汗，幫助身體補充水份的同時，亦間接減低了水份流失。
6度的水最醒神
飲用凍水令人有精神一振的感覺。一項NCBI 2016年發表的研究結果指出，飲用攝氏6度的水令人有提升活力和醒神的感覺。另一項 US Institute of Medicine Committee on Military Nutrition Research 作出的研究調查發現，79%的受訪者認同飲凍水令他感到醒神和滿足。
幾多度的水最有益？悉隨尊便
至於幾多度的水最有益、最有效促進新陳代謝、幫助減肥？The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism 一次過公佈了12項研究結果，11項結果顯示水溫與新陳代謝 / 減肥功效沒有明顯的關係。反而是自己覺得哪個溫度的水最適合自己，能夠令自己飲到適當份量的水，就是最適合你的「最佳溫度」了。
