研究：少吃一餐不會瘦！不吃早餐=下一餐熱量多吸收200%

很多人都以為不吃東西，例如不吃早餐，便會令全日吸收更少熱量，以為會瘦，但事實卻不然！要知道不吃早餐會增加下一餐的吸收，最後瘦不成，反而變更胖，但具體影響多少你又知道嗎？估計你知道後，不再敢不吃早餐！一般固定時候吃三餐的話，身體會有意識知道什麼時候吸收營養，所以只會攝取所吃食物的70至80%熱量；相反若不定時進食三餐，身體就會啟動「飢荒」機制，新陳代謝就會下降，以及過量攝取所吃食物的200%熱量。

美國曾經研究過吃早餐和肥胖之間的關係，在近五百名實驗對象中，持續紀錄一年，最後發現沒吃早餐的人，肥胖的風險竟然比固定吃早餐的人高出4.5倍！因此才會有很多人說早餐要吃得好，午餐要吃得飽，晚餐要吃得少！早餐是一天活力的來源，開始新陳代謝，所以吃進熱量，也會較容易被消耗掉！在選擇早餐方面，則推薦盡量選擇有蛋白質、低脂肪還有碳水化合物的早餐，可以幫助我們促進大腦運作、提升工作效率，而且早餐攝入的熱量須達到人體每天所需熱量的3/1，所以就算多吃一點也無妨。

有研究指吃早餐還能提高專注力、記憶力和抵抗力，換句説話來説不吃早餐不但不能減肥，還讓身體變差，所以大家千萬不能忽視早餐的重要性！

資料來源：TVBS