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一到夏天，又係減肥嘅季節，除咗做運動，原來減肥都有可以食住減？韓國最近的研究還發現，一周吃7個以上雞蛋，在女性可以顯著降低代謝症候群，達約23%，甚至腰圍超標可減少約20%，到底真唔真？
好多人同小編一樣，一直都以為食太多雞蛋會膽固醇超標，其實一顆雞蛋的確含有大約200毫克左右的膽固醇，但係最佳嘅天然蛋白質來源，有豐富嘅維生素同礦物質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽鹼、生物素、維生素A及葉黃素等，不但能提供豐富嘅營養，只要搭配正確嘅食物，有助減重。
至於大家都好擔心嘅膽固醇，首先我哋要釐清返一個觀念，健康嘅人體內的膽固醇約七成由肝臟製造出來，只有三成是由食物中獲取，並不會影響到血液中的膽固醇，即使汲取過多膽固醇，肝臟會自動調整，令體內膽固醇維持平衡，而真正影響血膽固醇的主要原因是飽和脂肪與反式脂肪，而非膽固醇，所以雞蛋真係無辜嫁！
根據一份韓國最新研究指出，女性一周吃7個以上雞蛋，可以顯著降低代謝症候群（達約23%），腰圍超標可減少約20%、高血壓減少約14%、高血糖約減少11%，呢一啲指標都係同身體嘅代謝組成有關。前衛生署署長、本身是肥胖症專科醫師的宋晏仁仲話，加熱時間短、溫度適中的烹煮方式，例如水煮蛋就能保持雞蛋的營養，而且容易吸收。
至於飲食配搭方面，一顆雞蛋的熱量僅約78大卡，吃下1顆的飽足感已經好夠，建議早餐可以吃2顆雞蛋，再加上適量蔬菜（兩碗），就係一份有營養嘅健康早餐。當然，如果罹患高血脂症，記得唔好攝取膽固醇太高的食物，記得要視乎返自己身體狀況調節飲食習慣啊！
圖片來源：Fachichi花芝芝、Yosefarm、伊美女性
