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你喜歡吃海鮮嗎？原來，重金屬超標的海產包括了貝類（生蠔和青口）、甲殼類（大閘蟹和田螺）和魚類，當中以魚類佔絕大部分，且愈肥美的海鮮所含重金屬的濃度愈高。除了食物外，我們每天都會用的化妝品和日常用具，都可能含有重金屬等毒素。由於重金屬無法在肝臟分解代謝，容易積存在大腦、腎臟等器官，漸漸導致器官功能損壞，令我們出現頭疼、肚瀉、皮膚發炎、疲倦、加速老化的症狀。想要排除體內的重金屬，營養學家馬圓推薦以下3個方法，協助體內加速排毒。
排毒方法1：多吃柑橘類水果
柑橘類水果最具營養價值的地方，是黏在果肉跟果皮之間的白色細絲狀物。柑橘類水果中含有柑橘多酚（polymethoxylatedflavones）成分，能夠抗發炎、幫助降低心血管疾病、預防癌症，同時也是很好的抗氧化劑。而這些白色細絲狀物中還含有一種植物類黃酮，曾具有減少發炎、過敏、防癌的功能。另外，這些細絲本身含有豐富的水溶性纖維果膠，幫助消化以及降低膽固醇，同時亦能啟動身體的排毒機制。因此多吃柑橘類水果，對健康美顏也有幫助。
排毒方法2：浸腳提升新陳代謝
浸腳可以促進血液循環，提高新陳代謝，還可以將身體中陳舊的細胞、垃圾排出體外。另外，通過熱水的刺激可以調節五臟六腑，提高腎臟的排毒能力。如果浸腳時可以加入玫瑰花、洋甘菊等天然茶包，效果更好。
排毒方法3：蘋果果膠
蘋果果膠是一種可溶性膳食纖維，由單糖和糖酸單元組成，特別是在優化腸道健康、血糖控制和膽固醇代謝方面非常有用。除了蘋果外，好的果膠來源包括芥藍菜、胡蘿蔔、葡萄、香蕉及柑橘類水果的果皮。由於果膠凝膠的特性以及結合膽汁酸的能力，可以將重金屬及血液中垃圾，經由尿液排出人體，是一種天然又無負作用的排毒好物。
