本港第5波疫情確診數字持續上升，抗疫長期留在家，當然要儲糧！加上食物及衞生局局長陳肇始指，不排除推行全民檢測時會推行禁足令，或停工停市，令超市貨架一掃而空。大多數方便易煮的食材，如罐頭、即食麵等都含有防腐劑，怎樣儲糧才可儲得健康又有營養？
儲糧貼士1: 維持均衡飲食 選擇耐放的蔬菜
Stay Home不一定只吃急凍食品，其實不少蔬菜都非常耐放，記得要維持均衡飲食。耐放蔬菜包括：椰菜、西蘭花、三色椒、粟米芯、旺菜、菌類等，都屬於可以保存較久的蔬菜類。
挑選蔬菜時應選擇較乾身的菜，但一般菜檔都會不斷灑水，以膠袋裝著放入雪櫃會不透氣，容易出水腐爛。存放雪櫃時可用乾淨的布袋儲存，或以乾布包著，吸走多餘水份。（延伸閱讀：營養師告訴你 急凍蔬菜營養價值有幾多 ）
儲糧貼士2: 雞蛋保存法
在雜貨店購入的雞蛋一般外層看起來比較骯髒，但切忌用水沖洗！因為雞蛋表面有天然保護層，用水沖洗會使細菌更易入侵。如發現雞蛋很髒，可用毛巾輕擦，再用保鮮紙或盒子保存。
儲糧貼士3: 食材的冷藏期限
每種食材都有不同的儲存期限，不要以為放進冰格就能長久保鮮，解凍後再冷藏更是萬萬不可！
牛肉：冷藏1-2日；冰格90日
魚類：冷藏1-2日；冰格90日
雞肉／豬肉：冷藏2-3日；冰格1年
雞蛋：冷藏1個月
儲糧貼士4: 食材雪得唔雪得？不宜放入雪櫃的食物
雪櫃總讓人帶來錯覺，以為將食材放入雪櫃就可以延長保鮮期。事實上，有不少食物都不宜放入雪櫃！
蔬菜類：冬瓜、苦瓜、牛油果、青瓜、節瓜
根莖類：紅蘿蔔、南瓜、薯仔、洋蔥、蒜頭
熱帶水果類：芒果、香蕉、菠蘿、木瓜
其他食物：蜜糖、朱古力、咖啡豆
儲糧貼士5: 急凍食物也有健康的選擇
市面上急凍食材有很多款，除了雞翼、豬扒這類較常入手的急凍食物，魚類、海鮮類都是好選擇。三文魚含豐富Omega-3和蛋白質，只需少少鹽調味，煎香即可上碟，簡單易煮。急凍大蝦中西皆宜，非常適合放在冰箱呢！
急凍海鮮也是儲糧好選擇。
儲糧貼士6: 罐頭蔬菜要識揀
超級市場內的罐頭貨架以午餐肉、五香肉丁最受歡迎，亦有人會買罐頭粟米湯代替蔬菜。事實上，性價比最高的卻是罐頭番茄！一罐罐頭番茄就想等於5個新鮮番茄，有些罐頭番茄更是用上意大利產的番茄。罐頭番茄可以製成番茄湯、番茄蛋、番茄意粉等，更多元化的配搭。
