上星期剛過了24 節氣當中的小暑！「小暑」這個節氣名稱中的「小」就是微，而「暑」就是炎熱，意思是說雖然天氣已經很炎熱，但還不是最熱的時候。不過近兩日持續高溫，的確令人難耐，中暑機會也大增。以下為大家提供中醫與營養師的解暑食療，有助你於炎夏降溫維持良好體質：
中醫消暑方法：不戒凍飲也要健脾袪濕
萬全堂中醫師表示，小暑正正就是代表進入伏天，所謂「熱在三伏」，熱得令人沒甚胃口。都市人為「解暑」天天凍飲不離手，其實對身體無益；尤其香港屬嶺南氣候，濕氣更重，冷飲涼食容易濕氣積聚，脾虛困頓不能排走體內的代謝廢物，容易有水腫易累的情況，需要袪濕保持夏天身體健康。
醫師亦明白很難完全戒掉冷飲，所以建議日常飲食可從健脾袪濕着手。冬瓜有清熱利水、消腫解毒功效，配合薏米，健脾袪濕效果更好。除了進食上述食物，亦可將之煲成冬瓜薏米水，室溫放涼，常備家中，是消暑解渴的養生飲品。
中醫消暑食療：健脾袪濕冬瓜薏米水
材料：冬瓜 600 克、生熟薏米各 60 克
做法：
1. 生熟薏米洗淨浸水 15 分鐘；
2. 冬瓜洗淨去瓤削皮切成小粒，皮留下備用；
3. 2 公升水煮滾，把薏米與冬瓜皮倒入鍋內，中火煲 30 分鐘；
4. 取走冬瓜皮加入冬瓜粒，小中火煲 1 小時，加入適量冰糖調味 (可不加)
5. 室溫放涼飲用。
亦可加入半張荷葉，適量糖冬瓜代替糖，效果更好。
外國雖然沒有「小暑」這個節氣，但酷熱天氣到處皆有。為預防夏天中暑，營養師 Kavita Degan 就推介以下十大消暑食品：
營養師推介消暑食物 1. 綠豆
外國人也相信綠豆是寒涼食物，在夏天將綠豆拌以青瓜食用，是解暑妙品。
營養師推介消暑食物 2. 菠蘿
菠蘿不單止為身體提供水份、營養物質和抗氧化劑，它更有助恢復和抵抗自由基，當中含有豐富的菠蘿蛋白酶及完美酶，有助於減少夏季的身體炎症。
營養師推介消暑食物 3. 西瓜
西瓜能提供維他命 C，β-胡蘿蔔素，以及能量生產所需的維他命 B 雜、鎂、鉀，更具備其他營養素。
營養師推介消暑食物 4. 苦瓜
苦瓜不是人人愛，但它有極佳解暑效果，多吃煎炸食物之後進食苦瓜，立即消除熱氣。
營養師推介消暑食物 5. 椰子水
不僅能補充水份，而且含有豐富礦物質，有助於人體維持電解質平衡。
營養師推介消暑食物 6. 葫蘆瓜
它的 96％ 是水份，含有豐富鉀質，有助於保持血壓下降和電解質平衡，防止疲勞。
營養師推介消暑食物 7. 大麥
大麥不僅有利尿功效，更有助腸道排毒素，而且在夏天還可以使身體保持涼爽。
營養師推介消暑食物 8. Gulkand
是一種以玫瑰花瓣製成的蜜餞，食後可緩解疲勞、嗜睡、瘙癢、疼痛等症狀。它亦可通過減少胃熱和酸度來幫助消化。
Gulkand 還有助於淨化血液，並幫助去除體內毒素，此外還有助於減少過多的汗液和惡臭的體味，非常適合夏天食用。
營養師推介消暑食物 9. 燭果（Kokum）
燭果可解暑散熱，夏天時可以之代替羅望子食用。
營養師推介消暑食物 10. 各種香料
將新鮮的生薑、馬鬱蘭、香菜、檸檬醬、薄荷和白胡椒加入凍飲之中，有助消暑解熱。
