藏紅花的花語是快樂、喜悦；它就像是尊貴的女性，從古至今是世界上最古老最昂貴的的香料，被稱為「香料皇后」，也是貴重的中藥材。藏紅花又名番紅花，學名是西紅花。康河中醫診所的中醫黃美儀指：「最早傳入國內的來自伊朗，亦有經印度傳入西藏，再經過西藏傳入中國內地，所以很多人認為西紅花是西藏所產，故又稱為藏紅花。」
藏紅花有甚麼功效？
中醫認為女性以血為本，藏紅花對於女性，有著全面理血的功效，可以補血、養血、理血、行血、活血化瘀，所以具有調經、美容養顏、抗憂鬱、護心、護目、抗癌等功效。
藏紅花功效 1. 調經：
藏紅花既能養血，又能理血行血，助女性理血調經，常用於月經不調、經閉、痛經、產後瘀血腹痛等。
藏紅花功效 2. 美顏：
藏紅花活血化瘀通絡、涼血解毒，且能安神助眠，所以有助排毒養顏。
藏紅花功效 3. 安神：
元代《飲膳正要》記載藏紅花：「主心憂鬱積、氣悶不散，久食令人心喜。」藏紅花安神解鬱。
藏紅花功效 4. 護心：
據《本草綱目》記載，藏紅花能「活血、主心氣憂鬱，又治驚悸」。藏紅花活血化瘀，幫助調整血壓血脂，有助身輕健美，並且對心肌梗塞、腦梗塞等心腦血管疾病有預防的功效。
藏紅花功效 5. 護目：
藏紅花能改善視網膜血液循環，保護視網膜，對于視神經的保護，也有一定的效果。至於高眼壓造成的視網膜缺血性損傷，可改善視其缺血狀態。
藏紅花功效 6. 抗癌：
藏紅花活血化瘀、涼血解毒，所以能抗菌消炎，增強免疫力，研究發現藏紅花亦有較強的抗癌活性成分。
如何選購藏紅花？
在香港可以經藥店甚至網購藏紅花，但必須注意產地來源，原來西藏並不生產藏紅花，國內自產的藏紅花九成產自上海，其他產地則在伊朗、希臘、小亞細亞、波斯等。另外，購買時務必認清真品，以免購入名字相似而價廉的紅花(川紅花)，兩者是完全不同的藥材，雖然兩者皆可活血通經，祛瘀止痛，但是藏紅花尚可補血、養血， 功效更為全面。故此推薦到商譽良好的藥店購買，畢竟藏紅花屬於名貴藥材。
藏紅花食療推介
藏紅花的食療簡單易做，只需持之以恒，每次少量食用，便可有良好效果。
藏紅花食療 1.藏紅花茶
材料：藏紅花花絲5至8根
做法：取藏紅花花絲，靜置數分鐘後飲用，也可以加入蜂蜜調勻飲用， 沖泡4～5次後連同花絲一起服下。
功效：理血調經、養顏美膚、調神靜氣
服法：適合單泡，不適宜搭配其他花茶。一日一次或者隔日一次飲用，不適合喝太多，女性月經期間亦不宜飲用。孕婦禁服。
藏紅花食療 2. 藏紅花雞蛋
材料：藏紅花1小撮，雞蛋1個
做法：將雞蛋打一小孔，放入藏紅花後拌勻，用保鮮紙封口上籠蒸熟。
功效：養血活血，調經止痛。適用於痛經或月經不調等證屬血虛血瘀者。
服法：每次月經期，每日吃1隻蛋，直到經凈為止，連服3個月為1個療程。孕婦禁服。
哪些人不能吃藏紅花？
藏紅花有活血的作用，也可引起子宮節律性收縮，提高子宮的緊張性與興奮性，所以孕婦不能吃藏紅花，以防流產，另外月經期間而月經過多的女性也不適合吃藏紅花。藏紅花對腸管亦有興奮作用，所以有腹部不適、腹痛、腹瀉、胃潰瘍等病症時，或者一些長期潰瘍患者，不宜服用。另外，每次少量食用為宜，大量食用會有急性中毒的危險，一次攝取5g以上會有嚴重的副作用，例如引起內分泌失調、精神亢奮等症狀。
藏紅花是養血調經的女性恩物，我們了解它的特性，在吃藏紅花的時候根據自身的情況選擇，自然能活得健康美麗。
