花生致肥陷阱！消委會堅果成份公佈：花生唔係最致肥，最致肥竟然係佢？

好多人越來越注重健康，食堅果零食代替食薯片，以為好健康，其實好可能墮入致肥陷阱！早前消費者委員會（下簡稱消委會）公佈「33款花生堅果營養大檢閱」調查報告，發現原來好多款堅果脂肪含量都出奇地高！大家在進食堅果時，記得要適可而止。

花生榨出花生油脂肪含量竟相對較低？

消委會公佈的33款花生堅果營養測試之中，32款驗出屬「高脂」，情況值得關注。

在消委會公佈的堅果總脂肪含量報告當中，測試30克分量的堅果，將其脂肪含量對比每日建議的脂肪攝取量。結果發現僅30克的堅果，已經佔每日建議脂肪攝取量的兩成以上！

當中30克花生佔每日建議脂肪攝取量17.9%，同等分量的腰果佔18.8%、杏仁佔21%、開心果佔22.7%、合桃佔28%、雜錦堅果亦佔24%。

令人意外的是，能夠榨出花生油的花生，脂肪含量竟然是一眾堅果最低！可想而知其他類型堅果的脂肪含量之高，足以令人不知不覺越食越肥！

消委會建議大家應該注意均衡飲食、節制食量、避免偏食單一種類的堅果，長期過量食用堅果，極有可能引致肥胖。

而不少堅果製成的產品加入了鹽、糖等添加劑，消委會亦建議首選無添加油、糖或鹽的堅果產品，避免不經不覺攝取太多脂肪、糖份及鈉。

消委會又提醒大家在儲存堅果時，注意須存放在密封及陰涼乾燥的地方，若儲存不當很容易導致堅果變質、受潮或滋生霉菌，對健康造成嚴重影響。