盛夏外遊容易水土不服,若外遊期間腸胃不適必定興致大減!我們訪問了註冊中醫師林冠傑,為大家提供旅行預防水土不服的4大方法,同時介紹一款消暑飲品,自己製作好easy!
外遊時美食當前,很多人都會打破平時飲食習慣,盡情大快朵頤。有些人飲食有節制,但會以為生果有益,多吃無妨,但其實水果始終是生冷食物,一次過不宜吃太多,特別是幼兒及小孩更要注意進食份量,以免水土不服,影響旅行興致。
為了幫助腸胃適應外地飲食,早上要記得食個暖胃熱早餐,可以選擇清淡的熱食,幫腸胃「打底」,作為一天好開始。尤其是幼兒發育未全,中醫有所謂「脾常不足,肝常有餘」,吃個暖胃早餐對小朋友來說就顯得更加重要。
陳皮有芳香、化濕、化痰等功效,吃太飽之後吃一小片陳皮,即有消滯的效果,一歲以上人士可以食用,可說是老少咸宜的有益零食。
旅行少不免會吃下很多生冷食物,例如水果、雪糕、冷飲等,若叫大家不要吃有點過份。但要記住吃生冷食物時切忌過急,進食速度要慢,最好是冷飲、生果在嘴裡慢慢咀嚼或品嚐一段時間後,才吞進肚裡,這樣可減輕生冷食物對腸胃的傷害,又可品嚐到食物的真味。
材料:雪耳一個、南北杏一湯匙、陳皮一角、無花果三粒、片糖/冰糖適量 製作方法:雪耳浸透後剪成小塊,加入其他材料以五碗水煲45分鐘,隔渣後即可飲用。若想提升消暑解渴生津效果,可用相同材料以八碗水同樣煲45分鐘,最後加入兩茶匙新鮮檸檬汁飲用。