打邊爐沙嗲湯卡路里＝兩碗白飯！4招吃火鍋貼士教你愈食愈瘦

天氣開始冷，很多人已經急不及晚晚打邊爐當飯吃。愛打邊爐的人往往會在不知不覺間吃了很多卡路里進肚，而打邊爐就是他們致肥的元兇！小編亦知道在冬天禁打邊爐是一件多麼殘忍的事，所以今日就會告訴大家怎樣精明吃打邊爐，還有機會愈吃愈瘦！

打邊爐秘訣1：慎選湯底

沙嗲、豬骨或麻辣湯底含較多脂肪或油份，每鍋熱量大概高達500至600卡路里，相等於兩碗白飯，所以想瘦的話一定要選擇清湯。

吃火鍋盡量應先吃蔬菜，之後就到菇類、豆製品，最後才到肉類。從低熱量的食物開始吃，就可以增加飽肚感，從而避免肉類攝取過量。

沙嗲醬、辣椒醬、麻辣醬、芝麻醬都含高油分，每湯匙約有40至150卡路里。如果真的嫌味道太單調，建議點醬油再加新鮮辣椒粒、葱粒就好了。

一般餐廳都會提供火鍋飲食，很多人為了吃得划算，多數會吃到遠超出平日食量，甚至把自己撐飽，所以就算吃火鍋也千萬不能任吃！