想快樂,其實不簡單,特別因為疫情影響了不少人的生活,加上常常憋屈在家,導致情緒很易被影響。有人說:化悲憤為食量,這某程度上也是對的,皆因身體能從食物中攝取營養,增加體內的快樂荷爾蒙,可以幫助精神放鬆,緩解憂鬱問題。
「快樂荷爾蒙」是指「血清素」,當血清素的濃度太低時,我們便會有憂鬱、焦慮、頭痛的症狀。想增加血清素,可以由飲食著手!皆因血清素是身體合成而成,而其中一個合成的原料就是「色胺酸」。色胺酸必需由食物中攝取,所以多吃一點富含色胺酸的食物,便可有助身體分泌血清素。
香蕉含有合成血清素時需要的多個原料,例如:色胺酸、維他命B6、碳水化合物,因此被稱為「血清素合成之王」,能幫助身體製造更多快樂荷爾蒙!
豆類製品含有優良的植物性蛋白質,而豆類食物的色胺酸更容易被人體吸收和利用,因此營養師也十分推介早上喝一杯無糖豆漿,有助令心情變得更積極。
同樣地,乳類製品如芝士、牛奶、乳酪也含有豐富的色胺酸。同時乳類製品成分中的維他命B1、維他命B2、鈣,也可以快速地供給大腦養分,幫助穩定情緒。
很多學生每天早上也會吃雞蛋,雞蛋含有優質蛋白質,其色胺酸含量更是豆腐的2倍,更含有大量維他命B6,營養非常豐富!
雖然快樂食物能增加身體分泌血清素,但是最重要的還是自己的心態,希望大家也可以抱住積極和正面的心情過每一天!