【醫生專欄】冬天三大減肥美肌恩物

聖誕新年假期剛過去，再過一個月又到農曆新年了。在這些大時大節的季節，加上天氣寒冷，真的是吃過不停，很容易身上又長幾斤肉。今期專欄為大家推薦三種冬天非常合適的減肥美肌恩物，希望大家一起「吃着瘦」。

1. 奇亞籽

被譽為「超級食物」的奇亞籽含豐富纖維，對排宿便十分有效。它亦含豐富的奧米加-3及植物抗氧化劑，對於延緩皮膚衰老及抗自由基有莫大好處。建議大家可於吃正餐時的熱飲內加少量奇亞籽，奇亞籽遇水後會膨脹，可以增加飽肚感，減低冬天不斷想吃的欲望。但如果本身腸胃不適的人士，則要注意食用份量，以免造成脹氣的情況。

2. 五色雜菜湯

一到冬天，特別會想吃熱的食物。建議大家用五色雜菜湯代替高脂的麻辣燙或一般的肉湯。把蕃茄、紫洋蔥、西芹、薯仔及紅蘿蔔切細粒再煲30分鐘即成。這五色雜菜湯既低卡路里又含大量維生素及膳食纖維，是冬天減肥的恩物，更是增強免疫力抗流感的好幫手。OL 們中午帶飯，在湯中加入螺絲粉或長通粉，已是美味的午餐。

3. 熱豆漿

醫生自己一到冬天便有吃糖水的心癮，後來發現熱豆漿是很好的代替品。更可在豆漿內加入雪燕或奇亞籽，只加少量的糖，成為低卡養顏的甜品。豆漿內的大豆異黃酮被視為植物雌激素，對於女士抗衰老十分好。而雪燕內的植物蛋白質可協助皮膚膠原蛋白的合成，亦是美顏食品。

希望今期為大家的介紹，可以幫助大家在春節前keep fit 一下，冬天一起「吃着瘦」。