【低醣飲食法】瘦身也可以吃自助餐！蔣雅文分享飲食小秘訣

蔣雅文由上年開始低醣飲食法，這個瘦身法更令她減去8公斤，效果非常顯著。最近她拍片分享進行低醣飲食法時的心路歷程，認為這個方法十分健康，是不錯的瘦身方法。究竟瘦身是否代表完全節食？當然不是！蔣雅文更會讓自己休息，放一個「醣假」，令她可以放肆一下。日前她去了吃自助餐，雖然在「放醣假」，但是她仍十分自律，更向網民分享吃自助餐的飲食小秘訣，不要令身體一晚暴肥！

什麼是低醣？意思即是低碳！碳水化合物為醣類食品，分為單糖、雙糖、寡糖、多糖四大種類，而澱粉就是屬於多醣類，例子有：飯、麵、麥、五穀。因此，低醣飲食法即是減少吃碳水化合物，以其他食物取代。

蔣雅文表示，雖然可以比平日吃更多食物，但是也要有節制地選擇食物，不應一下子失控。她表示，吃自助餐時會謹守兩個重點。第一，不空腹吃碳水化合物。第二，先把肚子餵飽再碰甜食。因此，蔣雅文認為吃自助餐時的飲食順序十分重要，而她的次序則是：沙律冷盤->海鮮->肉類->熱食->甜點。

根據以上順序，她解釋，先吃沙律和海鮮是為了避免血糖飆升太快，更怕自己會因為肚子餓而失去理智，瘋狂吃澱粉質。而甜點類則只會選自己很喜歡的食物，皆因這是非常珍貴的限額呢～蔣雅文分享，自從減醣後，味蕾會變得比較敏感，嘴巴也變得挑剔了，所以會很慎重的去選擇食物。現在，她發現自己真正感興趣的碳水化合物和甜食，只剩下原本三份一，令她的低醣飲食法更易實行。