【曲奇陷阱】就算低糖都一樣致肥！

最近，「鋒味曲奇（甜酸苦辣）」被食安中心驗出，相比標示的3g，每100克曲奇實際含17.6g糖，較營養標籤所示高出4.8倍，令不少人大呼嚇親，更擔心糖分會超標！

究竟17.6g是否屬於高糖分？小編決定找來市面上不同的曲奇和餅乾，看看究竟糖分有幾多！

曲奇含糖量普遍高於20g

糖分最高的是馬莎的香橙紅莓牛油曲奇，每100g就有41.2g糖，非常驚人！以每100g來計算，幾乎全部曲奇的糖分都超過20g，當中Crabtree & Evelyn的三重朱古力曲奇和Godiva曲奇就分別含有38.7g及36g糖、丹麥藍罐曲奇就有25.2g糖分，看似較低糖的麥維他消化餅和EDO梳打餅，糖分都超過14g。綜合以上食物的營養標誌，原來並非含有朱古力的曲奇才會高糖分，看似較健康的乾果曲奇也是高糖陷阱。

根據世衛建議每日糖分攝取量應不多於5%，即是成年男士約25g糖(約5茶匙糖)；成年女士則約19g糖(約4茶匙糖)，以100g有大槪5-6塊曲奇為例，上述的香橙紅莓牛油曲奇，吃3塊糖分已經超過一日的上限！而攝取過多的糖分，除了致肥之外，更有機會增加患有高血壓、高血脂、糖尿病等的風險。

就算低糖也暗藏危機

專業營養學家伍雅芬Arlene表示：「進食曲奇類食品時，除了留意糖分外，亦應格外注意食物標籤上的脂肪含量，因為牛油其實也會致肥。即使食物標籤上反式脂肪標示為零，都要留意成分，如見到氫化油、棕櫚油等字眼，就有機會有反式脂肪。」

糖分並不代表一切，例如梳打餅就算低糖都不等於健康，因為製作過程中，為了令餅乾口感更香脆而多加了油，以太平梳打餅為例，每100g有19.9g脂肪，與曲奇餅相若！另外，梳打餅的鹽分甚多，除了高脂也高鈉。大家要慎選，適度控制進食的份量，做個精明的吃貨！