【14種增髮食物推介】想令秀髮健康，好多人都想到食黑芝麻或者黑色食物，其實想頭髮有營養生長得健康，亦可以由吸收多方面營養着手。營養專家就羅列出14種營養豐富的增髮食物，多食可以幫助頭髮生長得更亮麗健康。（延伸閱讀 >> 對抗脫髮、白頭髮的美髮食品：黑芝麻！營養師、中醫都認證黑芝麻好處多）
增髮食物 (1) 雞蛋
雞蛋含有豐富的蛋白質及生物素（biotin)，可以促進頭髮生長。因為蛋白質是組成頭髮的重要物質，多吃含豐富蛋白質的食物，可以有效預防掉髮。
而生物素亦是身體製造頭髮角蛋白 (keratin) 的重要物質，因此不少幫助生髮的營養補充都標榜含有生物素。
增髮食物 (2) 莓類
士多啤梨、紅莓、藍莓、黑莓等莓類食物，都含有豐富及多樣化的維他命，可以幫助頭髮生長。莓類當中蘊含豐富的維他命C，可以幫助抗氧化。
抗氧化物質不單止可以促進毛囊健康，更可以防止有害物質及游離基的損害。例如士多啤梨就含有豐富的維他命C，進食一杯份量的士多啤梨，就已經可以供給每日141%所需的維他命C。
維他命C的另一好處是預防貧血。由於貧血亦是導致掉髮的重要原因，而維他命C有助身體吸收鐵質。因此進食足夠維他命C亦可以防止掉髮。
增髮食物 (3) 菠菜
菠菜含有豐富的葉酸、鐵質、維他命A及維他命C，全部有助頭髮生長。
維他命A亦有助皮脂腺產生皮脂，可以保護頭皮令頭髮健康。一杯份量（約30克）的菠菜就足夠提供54%的每日所需。
增髮食物 (4) 魚類
含有豐富油份的魚例如三文魚、鯖魚和鯡魚，多吃可以幫助頭髮生長。
這些魚類含有豐富的奧米茄三 (Omega 3) 及脂肪酸，可以幫助頭髮生長。
增髮食物 (5) 番薯
番薯含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助身體將維他命A轉化成幫助頭髮生長的營養素。
一個正常大小的番薯，裏面已經含有4倍每日所需的維他命A；亦有研究證實，維他命A可以幫助身體產生保護頭髮的皮脂，促進頭髮健康。
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增髮食物 (6) 牛油果
牛油果含有豐富的維他命E，可以幫助頭髮生長。一個牛油果便足夠提供21%每日所需的維他命E。
維他命E亦是很好的抗氧化劑，可以對抗游離基對頭髮的損害。已經有研究證實，進食牛油果8個月後，有效減少掉髮達34.5%。
增髮食物 (7) 堅果
各類堅果例如花生、杏仁、合桃、腰果等，不但美味，而且對頭髮亦相當有益。
堅果當中含有豐富的維他命B、鋅、脂肪酸等物質，都可以幫助防止脫髮。堅果亦可以促進頭髮生長，對心臟健康也有益處。加上堅果不用烹調，食用方便，用來當作餐與餐之間的零食，是相當不錯的選擇。
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增髮食物 (8) 太陽花籽、亞麻籽
太陽花籽、亞麻籽等食物，含有豐富的奧米茄三及脂肪酸，是素食人士必吃的增髮食物。
每種籽類食物所含的營養素亦有所不同，在日常飲食當中進食不同種類的籽類食物，可以促進身體健康。
增髮食物 (9) 甜椒
甜椒 (sweet pepper) 含有豐富的維他命C，可以幫助頭髮生長。
不說不知，原來一個黃椒所蘊含的維他命C，是一個橙的5.5倍。進食足夠的維他命C，可以抗氧化，幫助頭髮對抗游離基的損害。
增髮食物 (10) 蠔
在眾多海鮮當中，除了魚類之外，進食蠔亦對頭髮有益。蠔當中含有豐富的鋅，可以幫助頭髮生長，以及鞏固頭髮的修復功能。
身體吸收鋅的數量不足，會影響頭髮的生長周期。但要注意進食不能過量，因為如果給收太多鋅，亦可能導致脫髮。
增髮食物 (11) 蝦
已有研究顯示， 維他命D有助防止脫髮。蝦含有豐富的蛋白質、維他命B、鋅、鐵質、維他命D等營養素，每100克的蝦，就可以提供每日所需維他命D的38%。
增髮食物 (12) 豆類
對於素食人士來說，豆類是重要的蛋白質來源，原來它亦可以幫助頭髮健康生長。
豆類亦含有豐富的鋅和鐵質，這些營養素，對於頭髮生長亦有益處。
增髮食物 (13) 黃豆
黃豆當中，含有一種重要物質名為亞精胺（spermidine)，這種物質可以延長毛囊的生長期。毛囊的生長期越長，代表每條頭髮更長壽，亦代表頭髮越多越健康。
增髮食物 (14) 肉類
肉類含有豐富的蛋白質，可以幫助修補頭髮，令頭髮及毛囊更強壯。
肉類當中的紅肉含有豐富的鐵質，容易被身體吸收，可以幫助紅血球輸送氧氣，令毛囊生長更健康。
