對於正在努力減肥的女生來說，白飯就跟蛋糕、糖果一樣，是天大的敵人，因為節食瘦身一定要少吃醣類和澱粉質。不過Ella陳嘉樺就打破這慣例，親身力證一日三餐吃白飯也可以瘦起來！
Ella 經常在 Instagram 分享美容貼士及生活點滴，疫情關係她亦與家人留在家抗疫，不時分享下廚心得。近日她接受台灣傳媒訪問時大談自己瘦了 3 公斤，而秘密武器竟然是把白飯當主食和茶點，她還與兒子一起在家整手卷，真的很愛吃飯！
她表示自己早上會自製吞拿魚明太子三角飯糰，通常早餐吃一個，另一個會待下午餓了就當點心吃。而神奇的是，她這樣吃完全沒有發胖，身體反而比之前更輕盈，不再容易水腫，而且精神好了，也有力氣。
原來Ella一直都有手腳冰冷的問題，於是去看中醫希望調理身體。中醫師告訴她身體寒的原因是濕氣太重，建議她多吃白米飯，因為白米飯是很好的蛋白質來源，還可以健脾去濕，她才知道原來減肥也可以吃白飯，而且過往一直用錯誤方式去瘦身！她以前差不多每日都吃生菜沙律和雞胸肉，但這些生冷食物會令身體很寒，容易出現手腳冰冷問題，血氣不通繼而有水腫的困擾。
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Ella表示現在自己很乖地每日三餐都吃飯，搭配青菜和豬、雞、魚肉；青菜類要避免很寒涼的瓜類，只有南瓜可以吃。她亦提醒大家在中醫角度來說，水果也是生冷食物，而且糖分重，她會在下午 4 點之前吃。晚餐定在5點半吃，飯量會減少，另外一定要戒掉凍飲和甜食，結果就輕鬆瘦了 3 公斤，回復到原本的50公斤體重。另外，她也有喝中藥幫助排走體內濕氣，水腫問題改善了很多。
除了飲食，Ella亦有定時做運動，雙管齊下，瘦得更健康。她表示每週安排上兩堂瑜珈課、兩堂ZUMBA課。她最想鍛鍊手臂線條，因為懷孕時胸部變厚，令手臂連接的部位一併被拉鬆，累積了不少脂肪；她平日會配合啞鈴做手臂拉伸運動，希望有所改善。Ella如此努力，真的愈來愈有魅力！
