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我家裡的雪櫃長備一大桶原味乳酪，間中用來做早餐或yoghurt drink。這習慣打從中學時代已開始。在大學時，試過因減肥而晚上只吃yoghurt 加生果，所以試均了香港有售的乳酪品牌，發覺希臘的是最厚實，德國的最酸，日本的最有果味。現在我的早餐亦是乳酪。一杯low-fat yoghurt 加些殼類麥片，飽肚之餘亦令腸胃暢通，有排毒功效，膚質也因此更理想呢。
乳酪太大桶，有時過了期，不敢吃，但見未發霉，便想想有否其他用途。發現乳酪因排毒而間接達至美容療效外，你更可用乳酪來製成護膚品，讓肌膚直接受惠於乳酪的養份。
殺菌控油——將乳酪直接塗上面部，再蓋上面膜紙，即可當作乳酪面膜，有殺菌控油的功效。
淨白面膜——將木瓜去籽及搗爛，與乳酪混和製成面膜，有淨白去黃的功效。
滋潤肌膚——牛油果、蜜糖、蛋白及乳酪攪成糊狀當面膜用，有高度的滋潤效果。
天然磨砂——乳酪與麥片混和（份量是1 比1），用來當作磨砂用，連敏感肌膚都可放心使用。
去眼袋——將少許乳酪敷在眼肚，透過乳酪的冰涼感及益菌，可幫助消退眼袋。
美白潔面——將乳酪與檸檬汁混和，用來潔面，有美白效果。
舒緩暗瘡——將乳酪直接敷在沒有濃頭的壓力瘡上，可幫助消炎，令暗瘡加促凋謝。
