減肥惹出禍｜90後內地女生半年減50磅 驚揭戒食1類食物致月經失調 醫生教1招減脂增肌

減肥成為不少人的終身事業，但切忌太過急進，否則可能影響健康。寧波一名90後女生身高155厘米，體重曾達174磅，她在短短半年間成功減肥，減去50磅，可是其後出現月經失調、脫髮等問題，求醫後驚揭她在減肥時因戒食碳水化合物，導致身體出現毛病。醫生再三提醒減肥人士：「長期不吃米飯、麵條等會造成低血糖、月經失調、脫髮等，不能靠拒絕碳水化合物來減肥。」

根據內地媒體《澎湃新聞》報道，這位寧波女生減肥不是第一次，曾嘗試過不同方法，去年開始只吃白灼蔬菜、水煮蛋，幾乎不吃飯和麵等碳水化合物，她成功減去50磅（約23公斤），大感神奇！可是她的身體隨之出現不同毛病，如月經失調、脫髮及怕冷等，即使在夏天都要穿上外套。後來，女生先去婦科及消化科進行身體檢查，再看中醫調理，採取低脂、高蛋白的飲食，不過3個月後身體仍沒有明顯改善。

其後，該女生轉往內分泌科求診，醫生指出她的問題在於飲食缺乏碳水化合物，因此要為她制定方案，建議每日攝取的碳水化合物，份量為一天所需能量的50%；又強調保持均衡飲食及恆常運動才是正確的減肥方式。女生跟從醫生建議後，3個月後她的月經週期已回復正常，怕冷情況也得到明顯改善。醫生最後提醒減肥人士：「長期不吃米飯、麵條等會造成低血糖、月經失調、脫髮等，不能靠拒絕碳水化合物來減肥。」

「碳水循環飲食」  有助減脂增肌

台灣減重醫生蕭捷健曾在其Facebook專頁中表示，人體儲存能量的方式有兩種，一是透過燃燒脂肪（皮下和內臟脂肪）和澱粉等碳水化合物（肝糖）產生能量；二是將吃下去的澱粉和碳水化合物，變成肝糖儲存在肌肉和肝臟裡面。由於肝糖的儲存空間有限，若每天都吃下很多澱粉質，當肝糖的儲存空間被塞滿，吃下去的澱粉就會變成脂肪。特別一提，在適當的時機吃澱粉，其實能刺激新陳代謝，所以不論減脂抑或增肌，都不應全戒澱粉。

如何實行「碳水循環飲食」？

「碳水循環飲食」就是要在最好的時機吃澱粉，利用高碳日吃碳水增肌、低碳日燃脂穩定胰島素，中碳日讓身體適應減下來的體重，全部日子都要兼顧蛋白質攝取，「每周碳水化合物循環飲食的設計非常靈活，可以包括『高碳水化合物2天、中碳水化合物3天、低碳水化合物2天』；如果你的目標是加強減脂，可以是『高碳日1天、低碳日2天、中碳日4天』。」

高碳水日：

• 按照個人體重，肌肉量和運動強度計算，每天攝取600至1200卡澱粉質。
• 建議將大部分的碳水化合物，在運動前攝取。

• 在高碳水日做運動，可把多攝取的熱量轉為修復肌肉，從而提高代謝率。

中碳水日：

• 碳水化合物佔總熱量的20%至30%，大約300卡至500卡。

低碳水日：

• 建議當天不要進食水果、豆漿和牛奶，以免攝入過多碳水化合物。
• 建議不要做帶氧運動。

• 若想做運動的話，只能做肌力訓練，運動後可輕食，攝取約200卡的碳水化合物和蛋白質，補充體力。