manuka honey蜜糖療法

普通的蜂蜜，是提煉自一般的花朵；而manuka 蜂蜜，則採自生長在紐西蘭獨有manuka（麥蘆卡）樹上的花朵（又名紅松梅）。每逢開花季節，蜜蜂都會在manuka 花上採蜜，再混和自己的分泌物後，由蜂農將之採集成manuka 蜂蜜。

一瓶普通蜂蜜與manuka 蜂蜜比較，價錢相差兩三倍，這亦正反映其抗菌程度的相異之處。經實驗證實，manuka 蜂蜜的抗菌能力比一般蜂蜜高出數倍。而每一瓶manuka 蜂蜜中亦會標明UMF（Unique Manuka Factor），這是測量manuka 蜂蜜所含抗菌能力的指標；UMF度數愈高，抗菌能力愈大。

我向有鼻敏感、腸胃敏感等小毛病。數年前朋友送了一瓶經認證的manuka 蜂蜜送給我作聖誕禮物，服食後，氣管問題確是得到改善。翻查資料，原來manuka 蜂蜜蘊含礦物質、維生素及天然氨基酸，可幫助改善氣管及腸胃問題，更可潤澤肌膚，改善肌膚質素。

自從manuka 蜂蜜流行起來後，品牌的選擇亦一下子多了。購買時，如見到包裝上寫著10+或20+，即代表其UMF指數有10 或20 以上。此外，由於蜜蜂在不同時間、於不同的manuka 樹上採蜜，所採到的亦會有異，所以要揀選具認證的manuka 蜂蜜，以證實有關機構已作出測試，並證實其UMF指數。

食用小貼士︰據說，每早刷牙前，用木製匙將一小茶匙的manuka 蜂蜜放進口中，再沖入一大杯室溫水，可達至排毒的效果。