支支都係神仙水？ 解構「神仙」真身

部份新推出的美容產品，被冠以平價神仙水、平民神仙水等等之名作賣點，又或者一些蘊含米發酵成份的美容產品，總會有人加一句：「咪即係神仙水成份一樣囉。」當這情況已成為常態的時候，只能說SKII 神仙水不但已成為家傳戶曉、深入民心的產品，其「神仙效能」-一支提升抗皺度、緊緻度、白皙度、細滑度及光澤度更成為優質護膚品的指標。

當然，神仙都不只一位，所以即使不同的產品別號為「神仙水」，當中的成份、生產過程、效果都不盡相同，所以結論是，Pitera應只此一家，至於云云眾「神仙」當中哪位才能實現你的美肌願望，真係要試用過才知道效果。

SKII神仙水HK$1,500/ 230ml

facial treatment essence

源自日本釀酒師的美容神話

年老釀酒師有一雙幼滑白皙的手是SKII的起源故事，神仙水的成功亦引伸大家對白米發酵和酒釀成份的興趣，先說來自釀米酒的護膚原理，在釀酒發酵的過程中，會有不同的成份，發酵後的有效成分會變成小分子，更易被肌膚吸收，小分子成分會滲透的更好，具有更強滋潤、修復和舒緩功能，

舉例說，麴是由白米加入不同菌種發酵後繁殖的產物，是製作各種天然食材的發酵根本，有些護膚品以麴作為護膚成份，而有些品牌肌應用通過麹和酵母的發酵能量而成的「大米發酵液」作護膚成份 ，又有些會用釀造清酒時過濾出來的酒粕為護膚成份。而事實上，用白米發酵的護膚成份定必有大量構成皮膚天然保濕因子 (NMF)氨基酸，具有保濕和抗衰老效果，而每家廠商又會各施各法，加入獨家秘方釀製自家護膚成份，如SKII神仙水的主要成份Pitera，是源自酵母發酵過程中精萃而成的產物，含有豐富維他命、胺基酸、礦物質等50多種活性成分，其他品牌亦有自家配方，真正發酵護膚品強調天然製作，從新鮮原料中直接萃取精華部分，一般護膚品都添加不同的防腐劑，但由於護膚品的發酵過程中，原料要在完全潔凈且無氧環境中進行分子分解，發酵過程中產生的益菌能消滅有害微生物，所以可大大減少甚至無需添加防腐劑，令護膚品配方更溫和有效。此外，通過發酵處理的成份可以改變肽、蛋白質、抗氧化劑等等護膚成份的密度和濃度，將營養分解為更小的分子，讓肌膚更易吸收。

只有白米發酵的護膚品才有功效嗎？

當然不是，各護膚品牌已成功研究到以不同原料發酵製作護膚品，市場常見的有紅參和大豆發酵護膚品，前者在抗皺和淡化黑斑方面有顯著效果，發酵大豆則可促進透明質酸製造，令皮膚柔軟飽滿。此外，最近正式進駐香港的su:m37°更是韓國首個自然發酵護膚品牌，他們在環境潔淨的首爾江源道設立全韓國唯一的自然發酵研究所，研究所周邊10km範圍內並無任何工業或農業活動，確保整個提煉過程絕無有害化學雜質滲入，並嚴格監控天然發酵的風、水、火、土四大環境元素。

su:m37°植物發酵護膚

Secret Essence奇蹟活酵肌密精華HK$540/80ml;

secret essence

su:m37°成功研究利用自然生態中原有的微生物，透過自然發酵技術提取純天然活性成分，雖然需時365天，發酵後新物質更安全溫和，當中的肌蛋白質增加30%、氨基酸則倍增50%，同時使份子超密粒子化，有助皮膚更快更易吸收。

皇牌產品Secret Essence奇蹟活酵肌密精華被譽為「韓國神仙水」，獲得非常多用家正面評價，其實它與大家認識的「神仙水」成份完全不同，很難相提並論，su:m37°精選86種根、莖、葉、花、種子，分別單獨發酵，經365天提煉出獨家專利核心成分Cytosis®（複方酵母），再加入從植物細胞壁中萃取的阿魏酸（Ferulic Acid），進一步强化高效抗衰老及抗氧化功效。Cytosis®能維持在健康穩定的狀態，從而達致調理肌膚、強效補濕，改善膚質膚色，增加緊緻度及彈力。

Estee Lauder 櫻花微精華

櫻花微精華原生液 $750/ 150ml

同系列另一產品 ： micro essence skin activating treatment lotion

此外，最近備受注目的還有Estee Lauder櫻花微精華，這產品採用 Bio- Ferment  原生賦活科技，櫻花酵素- 蘊含 Oubisei櫻花精華，由日本八重櫻及清酒酒糟經過櫻花酵母發酵而成。每朵重瓣櫻花皆於岩手縣由人手採摘，酒糟以石川縣清酒提煉而成，而櫻花酵母則取自兼六園的櫻花。

清爽輕盈的精華能深入滲透肌底，補水同時令肌膚更強韌穩定，當中的櫻花酵素能令肌膚鎮靜柔滑，獨一無二的 Bio- Ferment 加入大量經深度發酵的微修護養分，有效撫平微細乾紋、收細毛孔及極速修護，使肌膚重拾水潤平衡。持續使用能令肌膚柔滑細嫩，賦活再生，煥發剔透光采。

Utena大米發酵精華面膜

大米發酵精華面膜備有清爽型與豐潤型 $89 (28mL×3 片)

skin conditioning mask