生酮飲食是近年興起的減肥法，當中以高脂肪、極低碳的飲食方式，並透過身體產生「酮體」，從而達到有效代謝脂肪的功效。而今年39歲的苟芸慧，也在近日一試生酮飲食減肥法，更於半個月內成功減掉2.5KG！
生酮飲食是甚麼？
生酮飲食（Ketogenic Diet）簡稱Keto Diet，特點是透過將日常飲食中的碳水化合物降至極低水平，並以大量脂肪取代，而由於限制了碳水化合物的攝取量，當身體無法製造足夠葡萄糖來提供能量時，身體就會改以分解脂肪所產生的酮體來替代能源。而有醫學研究顯示生酮飲食確實能幫助減重，速率也會比傳統的減低熱量飲食為高。外國也有不少學術研究指出生酮飲食可以有助改善肥胖及很多健康問題，它甚至可能有助改善糖尿病、癌症、癲癇和阿爾茨海默等健康問題。
簡單來說，在執行生酮飲食的情況下，一天大概要攝取將近70%脂肪、20%蛋白質及10%碳水化合物。當中要留意白米、麵包、糖水、以澱粉質為主的餅乾及蛋糕等精緻碳水化合物都要避免進食，含高糖分的水果亦要大幅減少食用，同時要拉高蛋白質及脂肪的比例，可以進食如牛肉、雞肉、雞蛋、芝士、杏仁、椰子油、牛油果油等食物。
苟芸慧靠生酮飲食法15日減2.5KG
在高峰期曾達170磅的苟芸慧，身型向來時肥時瘦，近日她再度瘦身成功，自拍時V面重現，正式告別「肥苟」稱號！苟芸慧日前於社交平台上大分享正在進行生酮飲食的減肥法，又不時素顏上陣大曬「生酮餐」，至今已進行三個星期生酮飲食法的她，表示在第15天已勁減2.5公斤（約5.5磅）。
由苟芸慧分享的影片中可見，她會以椰菜花飯、藜麥來代替米飯，也會進食豬頸肉、肉扒、魚的高蛋白質食物，另外她也透露現時不會碰糖和澱粉，又建議大家多吃牛油果，指其是好的脂肪，有助燃燒脂肪。
若然沒有時間自行烹煮生酮飲食的菜式，苟芸慧閒時也會直接購買坊間的生酮飲食營養餐，達到營養目標之餘，更是懶人之選。
留意生酮飲食負作用
不過，苟芸慧又均言曾因減肥致營養不足，更一度出現甩頭髮及記性變差的問題，而她指出現時進行生酮飲食也是跟足醫生指示：「我跟着醫生專業的指導下進行，是安全的。最好，開始有專業人士指導，學會了再自己進行哦。」
事實上，由於生酮飲食與一般的飲食習慣有很大的差異，在最初的的適應期，有部分人可能會因為營養不均出現副作用，例如便秘、消化不良、疲倦乏力、精神不振、頭痛、頭暈、睡眠質素差、情緒波動、思緒雜亂、口臭、抽筋等症狀。另外患有心臟病、糖尿病、痛風、肝病、腎病、胰臟病等長期疾病的人士，還有正在懷孕或餵哺母乳的女士都不建議自行嘗試生酮飲食，亦建議大家在開始生酮飲食時應事前諮詢醫生或註冊營養師的專業意見。
